Машина для льда

Существует ли такая? Да! Такое оборудование называется Льдогенераторы. Их существует несколько видов. В основном они делятся по типу, объемам производимого продукта и по мощности.

Они бывают кубиковые (производят «стаканчики», «кубики», «усечённые конусы», которые бывают самых разных размеров).

Некоторые модели могут производить 1,2 кг в сутки, есть и более мощные, например, на 6 тонн в сутки. Но самым популярным считается полностью автоматизированная машина. Подключается она напрямую к водопроводу, сама производит фильтрацию и производит лёд, самостоятельно определит уровень наполнения ёмкости для конечного продукта. А такой востребованной она стала, потому что не требует вмешательства сотрудников в производство. Если же лёд необходим на заводе, то такое промышленное холодильное оборудование просто необходимо.

Заливные используются, когда невозможно прямое подключение к водопроводу. Из недостатков такого варианта можно выделить то, что в большинстве случаев они производятся из ластика, и при их конструкции персоналу не очень удобно следить за количеством воды.

Очистительные фильтры помогают производить более качественный лед, который имеет отличную прозрачность, не содержит пузырьков, а также, уберегает от оседания ржавчины и песка в агрегате, что значительно продлевает его срок службы. В некоторых случаях необходимо очищать воду для нескольких машин, тогда, можно сэкономить на покупке фильтра для каждого агрегата и установить только на входную трубу.

Есть аппараты, которые производят лёд в виде града диаметром 1 сантиметр, так же его называют гранулированным. Такой вариант может использоваться как в ресторанах и барах, так и в крупном производстве. Например, это промышленное холодильное оборудование, можно использовать при производстве фарша, для продления его товарного вида и предотвращения обветривания.

Так как вода имеет очень большую теплопроводность, это позволяет производить охлаждение намного быстрее. Льдогенераторы, которые имеют водяное охлаждение компактные, более стабильно работают в жаркую погоду, но стоят дороже тех аппаратов, у которых, например, воздушное охлаждение. К недостаткам можно отнести то, что такие агрегаты потребляют в 2 раза больше воды и требуют дополнительного шланга.

Выбор огромный, у каждого свои особенности. Нужно только определиться какой подойдёт именно Вам.

Какое холодильное оборудование для магазинов выбрать?